"Il mio incontro con Monaco è stato un evento magico e di grande importanza. Su questa piccola Rocca tra la Francia e l'Italia ho concentrato tutte le Riviere della mia vita. Oggi so che al di là della Storia, grande o piccola, al di là di geografie e radici, questa regione fa parte del mio destino. So che la mia cucina trae la sua forza e la sua verità da questa terra che è tutto un inno al sole". Così dice Alain Ducasse. Il volume vanta i bei ristoranti della Costa Azzurra e della Riviera di Ponente tra Porquerolles e Imperia, ma anche i vari produttori, i fornai, i negozi di primizie, le pescherie e i mercati. Naturalmente il posto d'onore spetta a Monaco (in primis al prestigioso Louis XV dello stesso Ducasse), ma ampie sezioni sono dedicate a Nizza, Cannes, Saint Tropez, Mentone e San Remo.
La mia Costa Azzurra in 170 indirizzi
| Titolo | La mia Costa Azzurra in 170 indirizzi |
| Autore | Alain Ducasse |
| Editore | L'Ippocampo |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 580 |
| Pubblicazione | 12/2013 |
| ISBN | 9788867220502 |
Libri dello stesso autore
Ducasse bebè. 100 ricette semplici, sane e buone dai 6 mesi ai 3 anni
Alain Ducasse, Paule Neyrat
L'Ippocampo