Angelo Paracucchi presenta in questo volume trecento ricette della nostra tradizione culinaria, con un'ampia selezione di ingredienti e materie prime: antipasti a base di pesce, carni e verdure, sughi, secondi piatti, dolci rivisitati sulla base della sua esperienza di cucina creativa.
La cucina fra creatività e tradizione
| Titolo | La cucina fra creatività e tradizione |
| Autore | Angelo Paracucchi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina |
| Editore | Sperling & Kupfer |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | XIV-296 |
| Pubblicazione | 04/2003 |
| ISBN | 9788820034443 |
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