Mangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food
| Titolo | Mangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food |
| Autore | Antonio Montanari |
| Collana | I libri di ristorando |
| Editore | Edifis |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 245 |
| Pubblicazione | 01/2003 |
| ISBN | 9788890115301 |
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