Esiste una cucina tipica del Lago di Como? Quali ingredienti la contraddistinguono? è possibile innovarla pur restando fedeli alla tradizione? Il libro “Le ricette del Lago di Como” ci presenta 27 ricette divise tra antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci. Lo chef Davide Lacchini e il pasticciere Paolo Verga ci spiegano passo dopo passo come portare sulle nostre tavole i sapori che più caratterizzano la nostra apprezzata cucina locale. Il volume è una vera e propria “guida alla cucina lariana” impreziosito dall'introduzione di Emilio Magni che ripercorre sapientemente la storia della cultura gastronomica del nostro territorio e dei suoi principali ingredienti.
Il lago di Como in cucina
| Titolo | Il lago di Como in cucina |
| Introduzione | Emilio Magni |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Editrice Lariologo |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pubblicazione | 01/2019 |
| ISBN | 9788887284850 |
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