I piatti tradizionali dell'Alto Adige, nati nelle cucine contadine, vengono preparati e gustati ancora oggi. La loro storia secolare viene mantenuta viva grazie a famiglie che si tramandano queste ricette di generazione in generazione. Squisiti primi piatti, secondi di carne ricchi e sostanziosi, Krapfen e dolci prelibatezze calde e fredde : questo libro contiene 80 ricette tradizionali, che ciascuno sarà in grado di preparare a casa propria. Fotografie particolarmente evocative, instantanee dell' Alto Adige e dei suoi abitanti arricchiscono il volume e trasmettono vivaci impressioni su usanze e tradizioni, paesaggi e prodotti regionali delle montagne del Sudtirolo e delle vallate circostanti.
Semplice e buono. La cucina autentica delle Dolomiti
| Titolo | Semplice e buono. La cucina autentica delle Dolomiti |
| Curatori | Miriam Bacher, Franco Cogoli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Athesia |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 12/2012 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788882668815 |
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