Dopo oltre 10 anni di successo, torna in libreria per celebrare questo anniversario la Collector's Edition si veste d'oro con la sua copertina gold, una nuova edizione arricchita e aggiornata. Una guida ricchissima, dettagliata e completa ai voluttuosi piaceri della pasticceria. Oltre 200 ricette illustrate passo dopo passo, a cura di Christophe Felder, uno tra i più acclamati pasticceri della scena internazionale. Immancabile nella cucina di ogni appassionato! Consigli preziosi e indicazioni precise e puntuali, raccolte in un libro-summa dei più riusciti capolavori di pasticceria. Il celebre manuale in edizione Gold ancora più ricca e raffinata rappresenta uno strumento indispensabile per cuochi alle prime armi, guidati passo dopo passo nella realizzazione della base perfetta, e stimolante per i più esperti cultori di questa deliziosa materia, cui sono dedicati abbinamenti sorprendenti dall'inedito sapore. Interamente curato dal celebre Christophe Felder, talentuoso e pluripremiato maestro pasticciere francese, Pâtisserie! è l'ingrediente imprescindibile nella creazione di piccoli momenti di estasi culinaria.
Patisserie! Gold edition
| Titolo | Patisserie! Gold edition |
| Autore | Christophe Felder |
| Traduttore | F. Carotenuto |
| Editore | 24 Ore Cultura |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 880 |
| Pubblicazione | 09/2022 |
| ISBN | 9788866485759 |
Libri dello stesso autore
La mia piccola cioccolateria. 150 ricette a base di cioccolato il gourmand per eccellenza
Christophe Felder, Camille Lesecq
24 Ore Cultura