La India Pale Ale (IPA) - lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale - sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando nume¬rosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e illegno. Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro.
Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali
| Titolo | Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali |
| Autore | Dick Cantwell |
| Traduttore | Roberta Hueber |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Grandi passioni |
| Editore | Edizioni LSWR |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 150 |
| Pubblicazione | 05/2019 |
| ISBN | 9788868957315 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Sovversivi del gusto. Ottantasei storie di resistenza gastronomica
Michele Marziani, Marco Salzotto
Cult Editore
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
Il mestolo di legno. Per riscoprire il profumo e il sapore della cucina popolare rustica e contadina
Laura Rangoni
Servizi Editoriali Edizioni
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice