Le malghe sono state costruite a metà strada tra la terra e il cielo. L'habitat risulta essere dolce, idilliaco, ameno. Per questo una gita ad una malga è sempre l'occasione per intraprendere un divertente viaggio nella natura, a contatto con gli animali, con una professione antica quanto l'uomo, con paesaggi attraenti e riposanti. I percorsi di questo libro sono stati studiati e scelti, tra i tanti, affinché le famiglie, i bambini, le persone che amano conoscere e divertirsi, possano trovare un equilibrio e un'armonia. I tempi e i dislivelli degli itinerari permettono gite tranquille e rilassanti, passo dopo passo, a stretto contatto con il mondo delle storie antiche, delle leggende, della cronaca di personaggi, i pastori, i malgari, i casari, che sanno ancora "resistere" in quota. E non ultimo, saper gustare i sapori della terra: il latte di cui si è perso il gusto, le formaggelle le cui forme sono rimaste uguali nei secoli, la ricotta, la primierota "tosela", il "puzzone di Moena", i formaggi freschi e quelli stagionati. In alcune malghe e agritur si può anche partecipare alla lavorazione del latte, entrando così in possesso di antichi saperi altrimenti dimenticati. Un vero e proprio mondo si apre di fronte al camminatore che si accinge a raggiungere queste mete.
Andar per malghe in Trentino. Volume Vol. 1
| Titolo | Andar per malghe in Trentino. Volume Vol. 1 |
| Volume | Vol. 1 - 30 semplici itinerari per grandi e piccoli |
| Autore | Fiorenzo Degasperi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Viaggi e vacanze |
| Editore | Curcu & Genovese Ass. |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 05/2012 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788896737590 |
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