Il gin, famoso distillato a base di ginepro, ha origini lontane, spesso collocate nel nord Europa, ed è presente nella nostra tradizione da secoli. I testi alchemici del Cinquecento, libri di liquoristica rinascimentali e dell'Età Moderna, fino ad arrivare ai distillati più recenti, confermano che il fenomeno italiano ha radici profonde e non si basa sull'improvvisazione. Il libro ripercorre le vicende storiche dei liquori al ginepro e dei primi gin italiani, realizzando così la prima monografia italiana sull'argomento. Molta attenzione è data alle materie prime, alle caratteristiche dei gin moderni e ai produttori. Viene dedicata una parte ad alcuni cocktail del passato fuori dagli schemi dei grandi classici.
Il gin italiano. Storia e produzione dei distillati al ginepro
| Titolo | Il gin italiano. Storia e produzione dei distillati al ginepro |
| Autore | Fulvio Piccinino |
| Editore | Graphot |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 03/2018 |
| ISBN | 9788899781248 |
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