Il Vermouth di Torino affonda le radici in un passato lontano, ma nel tempo l'interesse per questa eccellenza italiana si è continuamente rinnovato, e le approfondite ricerche dell'autore, tra antichi testi e documenti, confermano il suo valore. Questa nuova e ampliata edizione dedica molto spazio alle materie prime, al metodo produttivo e alle ricette tradizionali. Curiosità sui vari tipi di vermouth, i produttori storici, i marchi scomparsi e quelli rinati sono una parte importante della ricerca. Infine ci sono i cocktail eseguiti con questo prodotto fondamentale della miscelazione tradizionale, tra i quali Americano, Negroni, Martini Dry Cocktail.
Il Vermouth di Torino
| Titolo | Il Vermouth di Torino |
| Autore | Fulvio Piccinino |
| Editore | Graphot |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 11/2016 |
| ISBN | 9788899781002 |
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