Questo libro parla di cibo giustapponendo tre diversi registri narrativi. Nei "Racconti gourmand", con una narrazione colta, raffinata e divertente, l'autore ci racconta - nel contesto degli anni Settanta - una serie di incontri conviviali con alcuni personaggi molto noti nel panorama culturale internazionale: Ernest Miller Hemingway, Jacques Lacan, Elaine Kaufman, Richard Hamilton, Jerry Rubin, Ghérasim Luca, Giorgio Bocca, Gianni Sassi, Serge Moscovici e altri ancora. Nel piccolo ricettario di cucina Fluxus (l'ultima avanguardia artistica internazionale che si occupa di cultura materiale) la preparazione e il consumo di pasti divengono performance e opere d'arte. Il terzo registro è quello di una degenerazione irreversibile in corso a livello planetario nella produzione e nel consumo del cibo. Oggi, infatti, l'ottanta per cento di ciò che mangiamo non è quello che crediamo di mangiare ma è costituito dai C.A.N.I. (Composti Alimentari Non Identificabili) la cui caratteristica è quella della riproducibilità tecnico-industriale.
Racconti gourmand
| Titolo | Racconti gourmand |
| Autore | Gianni-Emilio Simonetti |
| Collana | Settanta Milieu |
| Editore | Milieu |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 136 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9791282104357 |
Libri dello stesso autore
La suonatrice di theremin. L'insurrezione di Kronshtadt nei ricordi di Anastasija S. musicista e cuoca
Gianni-Emilio Simonetti
DeriveApprodi
La vivandiera di Montélimar. Il secolo delle rivolte logiche e la nascita della cucina moderna nelle memorie di una pétroleuse
Gianni-Emilio Simonetti
DeriveApprodi
L'agonia e i suoi sarti. 1968-1998: le ragioni dell'assalto e quelle della resa
Gianni-Emilio Simonetti
DeriveApprodi
La domesticazione sociale. Sulla modernità e il disagio che la governa
Gianni-Emilio Simonetti
DeriveApprodi
La funzione sociale dell'arte e la follia. Medicalizzare l'alterità
Gianni-Emilio Simonetti
DeriveApprodi