Il volume-ricettario presenta il Radicchio Rosso di Treviso, sia nella sua varietà meno nota, la precoce, che in quella più apprezzata, la tardiva. Dopo un testo iniziale che ne illustra la storia e le tecniche di coltivazione, segue un ricco ricettario contenente sia piatti della tradizione enogastronomica trevigiana che soluzioni più creative nell'utilizzo di questo versatile ortaggio.
Il radicchio di Treviso
| Titolo | Il radicchio di Treviso |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Tecete |
| Editore | Terra Ferma Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 140 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788863221954 |
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