Acquisire le conoscenze di base in campo alimentare è fondamentale per arrivare a essere consumatori responsabili. La conoscenza alimentare porta alla consapevolezza della necessità di una buona, giusta e sana alimentazione, in grado di prevenire il malessere e mantenere il benessere del corpo e della mente. Il volume risulta articolato in due parti: nella prima si prende in considerazione, da una prospettiva sociologica, la tematica della cultura alimentare per evidenziarne i cambiamenti intervenuti nell'ultimo decennio. La seconda parte del volume presenta i risultati di un'indagine condotta presso gli studenti delle ultime classi degli Istituti di Istruzione Secondaria della provincia di Pesaro e Urbino. L'indagine prevede la costruzione di un quadro informativo relativo alle conoscenze dei giovani in merito agli alimenti e all'alimentazione cercando di comprendere se e come queste siano legate alla costruzione di un immaginario collettivo o alla corretta interpretazione delle tematiche e delle problematiche sottese a un tema di così vitale importanza.
Conoscenza e comunicazione come primi strumenti di prevenzione. Un'indagine sulla «Food Literacy» di giovani studenti
| Titolo | Conoscenza e comunicazione come primi strumenti di prevenzione. Un'indagine sulla «Food Literacy» di giovani studenti |
| Autori | Ivana Matteucci, Mario Corsi, Massimo Russo |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Società e cultura: argomenti d'interesse generale |
| Collana | Biblioteca sociale, 03 |
| Editore | Tangram Edizioni Scientifiche |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 173 |
| Pubblicazione | 12/2018 |
| ISBN | 9788864581866 |
Libri dello stesso autore
Keep fit! Ben-essere attivo e nuove tecnologie
Stefano Martelli, Ivana Matteucci, Giovanna Russo, Loredana Tallarita
Franco Angeli
Comunicare la salute e promuovere il benessere. Teorie e modelli per l'intervento nella scuola
Ivana Matteucci
Franco Angeli
Tempo dello sport e tempo dello schermo. Un'indagine tra studenti adolescenti
Ivana Matteucci, Mario Corsi
Tangram Edizioni Scientifiche
La percezione del «bio». Indagine sulla cultura alimentare dei giovani tra pratiche e conoscenze
Bernardo Valli, Mario Corsi, Ivana Matteucci, Massimo Russo
Aracne
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Protagonisti di un paese plurale. Come sono diventati adulti i figli dell'immigrazione
Roberta Ricucci
Seb27
Magia e medicina popolare in Piemonte. Un viaggio tra i misteri, i riti e le credenze della tradizione
Massimo Centini
Servizi Editoriali Edizioni
Conflitti, lavoro e migrazioni. Quattro «Lezioni recitate»
Anna Delfina Arcostanzo, Valentina Cabiale, Leonardo Casalino, Franco Pezzini
Seb27