La memoria è essenziale per chi, come Marcel Proust, va alla ricerca del tempo perduto ma è pure fondamentale per chi va alla ricerca delle ricette del tempo che fu. Curiosando nelle cucine dei Guermantes, dei Verdurin, di Françoise e del Grand Hotel di Balbec questo volume ci conduce nel mondo della Belle Epoque proponendo i piatti del romanzo più sontuosi come la Salade Japonnaise, più tradizionali come il Boeufen gelée e più semplici come la Madeleine, quel dolcetto dal nome tanto grazioso che scatenò nella mente del romanziere francese il viaggio a ritroso nel tempo nel quale le papille gustative diventano l'organo che scatena i ricordi più deliziosi ma anche più terribili.
Alla ricerca della madeleine. Le ricette di Marcel Proust
| Titolo | Alla ricerca della madeleine. Le ricette di Marcel Proust |
| Autore | Luca Glebb Miroglio |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Leggere è un gusto |
| Editore | Il Leone Verde |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 87 |
| Pubblicazione | 01/2004 |
| ISBN | 9788887139617 |
Libri dello stesso autore
Profumo di sandalo. Storie, gusti e aromi di un'essenza portentosa
Luca Glebb Miroglio
Il Leone Verde
Manhattan a tavola. Delicatessen bistrot, trattorie, take away e nevrosi. Le ricette dai film di Woody Allen
Luca Glebb Miroglio
Il Leone Verde
Manie da foodie. Guide alla psicopatologia gastronomica contemporanea
Luca Glebb Miroglio
Il Leone Verde
A cena con Luchino Visconti. Banchetti e osterie tra decadenza e neorealismo
Luca Glebb Miroglio
Il Leone Verde
Cuoche sull'orlo di una crisi di nervi. A tavola con Pedro Almodóvar
Luca Glebb Miroglio
Il Leone Verde
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
In cucina con la friggitrice ad aria. 200 nuove ricette veloci e leggere. Fatto in casa da Benedetta
Benedetta Rossi
Mondadori Electa