Analisi sensoriale. I test descrittivi
| Titolo | Analisi sensoriale. I test descrittivi |
| Autori | Luigi Odello, Alberto Ugolini, Manuela Violoni |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Centro Studi Assaggiatori |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pubblicazione | 01/2007 |
| ISBN | 9788896666067 |
Libri dello stesso autore
Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori
Luigi Odello, Manuela Violoni, Armando Colliva Marsigli
Agra
Il codice sensoriale panettone
Agnese Fabbri, Giuseppe Fabbri, Luigi Odello
Centro Studi Assaggiatori
Il codice sensoriale cioccolato
Rossana Bettini, Gian Paolo Braceschi, Luigi Odello
Centro Studi Assaggiatori
The truffle sensory code
Luigi Odello, Antonio Degiacomi, Isabella Gianicolo
Centro Studi Assaggiatori
Il Codice sensoriale tartufo
Luigi Odello, Antonio Degiacomi, Isabella Gianicolo
Centro Studi Assaggiatori
Il Codice sensoriale aceto balsamico di Modena
Novella Bagna, Gian Paolo Braceschi, Federico Desimoni, Luigi Odello
Centro Studi Assaggiatori
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
In cucina con la friggitrice ad aria. 200 nuove ricette veloci e leggere. Fatto in casa da Benedetta
Benedetta Rossi
Mondadori Electa