Liberty e Futurismo: due modi estremi di concepire la vita, due diversi modi di mangiare a confronto. Perché, al contrario di quella liberty, la cucina futurista non è né raffinata né elegante, come non è professionale o commerciale: è pura espressione artistica che ripudia la tradizione per l'invenzione, il quotidiano per l'eccezionale. Non si fonda sul piacere della tavola inteso come convivialità e appagamento del gusto, ma su un cerebrale interagire di tutti i sensi coinvolti nella complessa funzione dell'assaporare, gustare cibo in una commistione di sollecitazioni sensoriali. E tuttavia, il punto di contatto con la cucina del periodo liberty esiste: nell'inestricabile rapporto fra tavola e alcova nel richiamo all'istintualità della vita.
La cucina futurista-La cucina liberty
| Titolo | La cucina futurista-La cucina liberty |
| Autore | Maria Concetta Salemi |
| Illustratore | G. Dellarosa |
| Collana | I libri gemelli, 2 |
| Editore | Libriliberi |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 11/2003 |
| ISBN | 9788884150394 |
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