Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della "guarnizione di sapore" dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi di queste squisite compagne della pasta e delle migliori pietanze e insalate. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.
Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti
| Titolo | Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti |
| Autore | Maria Concetta Salemi |
| Collana | Le coccinelle |
| Editore | Nardini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 09/2000 |
| ISBN | 9788840457710 |
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