Il pesto ha le sue regole e la sua religione. Il più famoso fra tutti, quello tradizionale ligure, prevede esclusivamente basilico di Pra' e un paziente lavoro manuale al mortaio. Quando abbiamo tempo è bello riprendere tra le mani questa tradizione viva e profumata come poche, ma con la frenesia e le corse che caratterizzano la vita di tutti i giorni, il frullatore o il mixer da cucina possono diventare dei preziosi alleati. Con Facciamolo pesto! potrete immergervi in questo magico e inebriante mondo e scoprire che si può preparare un pesto con mille ingredienti, a volte inaspettati. Pistacchi, lupini, piselli, fave, cavolo nero o barbabietola si presteranno benissimo al gioco, e anacardi, noci di macadamia, funghi o tofu renderanno più divertente la giostra delle associazioni. I tempi di preparazione saranno rapidissimi, ma un vasetto di pesto nel frigorifero vi risolverà una cena o un aperitivo dell'ultimo minuto e sarà un ottimo cadeau da portare agli amici. Siete pronti a giocare?
Facciamolo pesto!
| Titolo | Facciamolo pesto! |
| Autori | Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré |
| Illustratore | M. Maurizi (ill.) |
| Collana | Piccoli spuntini |
| Editore | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 72 |
| Pubblicazione | 06/2019 |
| ISBN | 9788867532698 |
Libri dello stesso autore
La cucina di Roma e del Lazio
Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré, Maurizio Maurizi
Guido Tommasi Editore-Datanova
Old fashioned cocktails. Ediz. italiana
Maria Teresa Di Marco, Walter Bonaventura
Guido Tommasi Editore-Datanova
Gazpachos. Buoni, sani, colorati
Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
Guido Tommasi Editore-Datanova
La fabbrica delle caramelle
Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
Guido Tommasi Editore-Datanova
La cucina di Venezia e della Laguna
Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
Guido Tommasi Editore-Datanova