Carlo Emilio Gadda è uno dei massimi scrittori del Novecento anche per quanto riguarda il coté mangereccio. Nei suoi romanzi e nei suoi racconti, infatti, da 'La cognizione del dolore' a 'Quer pasticciaccio brutto de via Merulana', fino alle storie milanesi de 'L'Adalgisa', il cibo è una presenza costante. La cupidigia di parole e di vita che caratterizza la letteratura dell'Ingegnere, insomma, va di pari passo con la sua cupidigia gastronomica. Ne deriva una barocca e ingorda messe di ricette di tutta Italia, ma con particolare affezione per Milano e Roma, in cui piatti poveri o poverissimi s alternano ad altri più elaborati, sempre tuttavia nel solco delle tradizioni regionali e, in ogni caso, di non troppo difficile preparazione.
La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda
| Titolo | La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda |
| Autore | Massimo Novelli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Leggere è un gusto |
| Editore | Il Leone Verde |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 09/2003 |
| ISBN | 9788887139525 |
Libri dello stesso autore
Storie di garibaldini scomparsi. Vite indegne, perdute e inesistenti dei Mille di Talamone e di Marsala
Massimo Novelli
Spoon River
La furibonda anarchia. Vite di Renzo Novatore, poeta e Sante Pollastro, bandito
Massimo Novelli
Araba Fenice
Annibale Radicati di Cocconato. Il cavaliere senza testa. Vita, amori e morte di un «eroe» di Alexandre Dumas
Massimo Novelli
Edizioni Settecolori (Milano)
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
Sovversivi del gusto. Ottantasei storie di resistenza gastronomica
Michele Marziani, Marco Salzotto
Cult Editore
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice