Dopo un periodo di crisi, servono piani di sviluppo pratici e concreti. L'individuazione del proprio Enneatipo, elemento strategico e di posizionamento vincente, è il percorso innovativo proposto da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per arrivare al cuore della personalità del proprio locale e relazionarsi con il pubblico. Il manuale fornisce un'utile griglia di lavoro per sviluppare la migliore strategia di branding: dalla ideazione della brand strategy, alla costruzione della brand identity, individuando la personalità del locale e il potere della relazione, per creare empatia nella comunicazione con i clienti acquisiti e futuri, attraverso i principi del Design Thinking (brand communication). Completano il percorso casi di studio nazionali e internazionali da cui trarre ispirazione, individuando un modus operandi personalizzato e vincente. Il libro è rivolto a imprenditori, ristoratori, chef che hanno aperto, o vogliono aprire, un'attività ristorativa, reale opportunità di business attraverso un processo consapevole per trasformare il locale in una realtà unica, memorabile e straordinaria.
Creative restaurant branding. Il metodo per far emergere l'identità straordinaria del tuo locale
| Titolo | Creative restaurant branding. Il metodo per far emergere l'identità straordinaria del tuo locale |
| Autori | Nicoletta Polliotto, Ilaria Legato |
| Collana | Digital Marketing Turismo |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 274 |
| Pubblicazione | 09/2021 |
| ISBN | 9788820397968 |
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