La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.
Padova. 50 ricette tipiche
| Titolo | Padova. 50 ricette tipiche |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Terra Ferma Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788863221787 |
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