Carlo Delfino Editore

Questo volume mostra in maniera inedita e spettacolare i monumenti megalitici della Sardegna. Il lungo e paziente lavoro di Alberto Moravetti e di Gianni Alvito ci porta a considerare una diversa dimensione dell'archeologia, quella dell'emozione. In tal modo il dato scientifico diventa, da oggettivo, soggettivo e fa così in modo che il singolo possa appropriarsene. Il volume con le sue immagini fotografiche 'dall'alto' offre una testimonianza visiva, seppure parziale, della grandiosità del patrimonio monumentale della Sardegna che non ha confronti con le coeve culture che si affacciavano sulle coste del Mediterraneo. Inoltre, alcuni prodotti della cultura materiale che vengono illustrati nel volume testimoniano della raffinatezza, della sensibilità e della originalità espresse dalle comunità che popolarono l'isola nei tempi della preistoria.

La flora della Sardegna si caratterizza per la sua diversità rispetto ad altre regioni d'Italia e del mediterraneo. Si tratta di una flora antica, evolutasi in loco, in parte distinta e per il resto comune a quella della vicina isola di Corsica. I sei volumi della "Flora dell'isola di Sardegna" rappresentano un'opera che intende procedere al censimento delle specie fin qui rilevate, favorire il loro riconoscimento, segnalare i casi ancora aperti o dubbi. Allo scopo la "Flora" presenta i necessari riferimenti nomenclaturali, i caratteri morfologici e biologici, le informazioni essenziali sulla corologia e l'ecologia della specie. Le chiavi analitiche e il ricco corredo iconografico mirano a rendere agevole il riconoscimento delle specie. L'opera è il compendio dei molti studi pubblicati sulla flora dell'isola e di elementi, anche originali, raccolti dall'autore in campo e sui materiali conservati negli erbari. In linea generale le informazioni sono raccolte nello schema tassonomico a suo tempo (1977-1991) seguito da ricercatori delle Università di Firenze e di Sassari per le specie endemiche della Sardegna.

Non il "solito" testo sulla più antica tradizione sassarese, ma un libro moderno e "vivo" scritto da due storici di fama, illustrato dalle fotografie inedite di due famosi professionisti, il tutto cucito dalla grafica del pubblicitario Gavino Sanna. Le schede storiche sono a cura di Bianca Maria Pischedda. Sommario: La tradizione (Pasquale Tola, Vittorio Angius, Salvatore Pittalis); Le emozioni (Aldo Cesaraccio, Angelo Giagu De Martini, Emmanuel Domenech); I versi (Pompeo Calvia, Salvator Ruju, Sebastiano Quesada, Antonino Saba, Cesarino Mastino, Gildo Motroni, Rosilde Bortolotti, Francesco Guarino, Paolo Galleri); I gremi e la faradda.

Questo racconto vuole mostrare come una persona sedentaria, mai sottoposta prima ad esercizio costante, ma supportata da una buona dose di coraggio e pazienza, possa arrivare a compiere imprese di un certo valore, che molti ritengono impensabili o poco probabili. Con questa guida, l'autrice vuole mettere a disposizione di quanti amano questo modo di fare turismo a contatto con la natura, quello che lei ha appreso e riscontrato durante la sua esperienza, così straordinariamente positiva, in modo che ciascuno possa approfittare dei suggerimenti. Le sue impressioni di viaggio sono corredate da molti indirizzi suddivisi per ogni tappa, utili soprattutto a chi non conosce la Sardegna. Chiudono tre appendici che descrivono i preparativi, per quanto riguarda il fisico, il mezzo e il materiale necessario per il percorso.

La preparazione dei dolci in Sardegna si esplica in raffinate tradizioni che mutano al variare del paese d'origine, ma anche dell'occasione per la quale vengono realizzati. Nicoletta Selloni propone ricette che rappresentano gli usi dell'intera isola, scandite al ritmo degli eventi che segnano il passare delle stagioni, dell'anno e della vita. Dal matrimonio al battesimo, dalla Pasqua al Natale, dal Carnevale ad Ognissanti, da Sant'Antonio Abate ai dolci, torte e liquori di ogni giorno. Un affresco di colori e sapori che racconta saperi lontani, e rende possibile realizzarli anche a chi vi si accosti per la prima volta. 150 ricette: 12 per marmellate, 16 per matrimonio, 6 per battesimo, 8 per Pasqua, 8 per Natale, 16 per carnevale, 4 per Ognissanti, 3 per Sant'Antonio Abate, 13 per torte, 39 per liquori e 25 ricette di dolci per tutto l'anno. Accompagnate da alcuni utili consigli di carattere generale per la riuscita di tutti i dolci.