Guide Moizzi

Una vera e propria enciclopedia dei sughi e delle paste secche. Ragù, pesti, con tutte le verdure possibili, a base di formaggi, di carne, di pesci: tutto è per tutti i gusti, spiegato passo per passo. E con questi condimenti ecco tutti i fili e i formati di pasta secca. Spaghetti, certo, ma assieme le decine e decine di altre paste che deliziano la nostra vita: bucatini e penne, farfalle e fusilli fino a tutti gli altri formati che rendono così ricca la nostra cucina italiana, unica al mondo e deliziosa per noi e la nostra famiglia.

A chi si chieda quali sono gli ingredienti necessari per produrre una buona birra si può rispondere come nell'editto del 1516 di Guglielmo IV di Baviera: "Orzo, luppolo e acqua". E anche se 5 secoli fa non si parlava ancora di lieviti e la fermentazione era solo quella spontanea, c'è veramente molto da dire su questi pochi ingredienti per la bevanda più amata al mondo. Ecco allora questo manuale pratico e completo che spiega passo per passo tutto quanto è necessario per preparare a casa propria con ingredienti genuini e di primissima qualità, buonissime e personalissime birre. Ma non solo: se invece che dalla fermentazione dell'orzo partiamo da quella delle mele, possiamo ottenere (sempre guidati momento per momento) quello straordinaria bevanda e alimento che è il sidro: aperitivo delizioso e spumeggiante ma anche ingrediente inconsueto per drink e ricette di cucina, amatissimo soprattutto in Svizzera, Francia, Belgio e Germania, ma che sta incontrando sempre più appassionati anche in Italia.

Viaggiare: Arrivare e spostarsi. Informazioni per organizzare il viaggio, dormire, shopping, tempo libero. Itinerari a tema, a tempo e con la famiglia. Conoscere. Geografia e ambiente. Clima. Storia. Costume e società, Popolazione. Lingua. Religione. Economia. Arte e cultura. Cucina: Usanze e tradizioni, specialità gastronomiche, ricette, curiosità culinarie e prodotti tipici. Itinerari: Cosa vedere località per località, con urui parte introduttiva per suggerire spunti e suggestioni da non perdere e un itinerario ideale.

Una raccolta delle più belle barzellette, battute e battutacce "senza peli sulla lingua", dedicate a un pubblico adulto. Tante risate "a luci rosse" suddivise per argomenti: dai carabinieri a Pierino, da Berlusconi ai dottori, dal sesso ai preti, dai gay agli animali, con una sezione dedicata alle migliori battute dei grandi comici del cinema e della televisione.

Per scrivere un aforisma è necessario rispettare alcune regole: deve essere breve, possedere un fulcro interno oltre il quale si manifesta l'alterità dei fatti, deve riguardare argomenti comprensibili da tutti e sintetizzare un'epoca, un costume, una tendenza o un difetto umano. Ma in Wilde l'aforisma non è più un semplice fatto culturale episodico è il suo modus vivendi letterario, la sua chiave di lettura, il sale della sua drammaturgia. Forse è egli stesso un aforisma con le sue parti, le apparenti e irrisolvibili contraddizioni. "Datemi una maschera e vi darò la verità."

"Bimbinviaggio" è una guida, amichevole, affettuosa, competente, completa, di orientamento e scelta tra destinazioni del mondo, tra budget e consigli, suggerimenti e promemoria praticissimi su sicurezza e salute, clima e distanze, documenti e valigia ideale. Più di trecento pagine, suddivise in corto medio e lungo raggio, la guida propone anche consigli del pediatra e della pedagogista per organizzare il viaggio ideale in famiglia. Tanti gli strumenti a disposizione: budget, durata, come andare, quanto stare, indice di felicità dei bambini e un originale "indice di sbattimento" dei genitori!

Enorme è il valore culturale di quest'opera, uno dei libri più letti e amati di sempre. Spiritualità, filosofia e rapporti personali sono i temi trattati in modo esplicito ma non mancano, soprattutto negli aforismi e nelle metafore, insegnamenti nascosti sulla visione spirituale del mondo, la meditazione e persino la respirazione. E di particolare importanza la presenza del concetto di Wu Wei ovvero di azione senza azione che, oltre a precedere il motore immobile di aristotelica memoria, rappresenta il cuore metafisico presente in tutte le grandi tradizioni religiose dell'umanità.

Per Seneca la vita è lunga se il tempo è bene speso. Nel tipico ternario temporale, il presente è breve e inafferrabile, il futuro è incerto mentre solo il passato è sicuro, perché acquisizione definitiva e immutabile. Tuttavia solo i saggi esaminano il passato, perché sanno di aver vissuto bene e non temono di sottoporre tutte le loro azioni al vaglio della coscienza e della sapienza. Al contrario, gli uomini "affaccendati", quelli che si lamentano della brevità della vita, trascorrono la propria esistenza dedicandosi ad attività inutili, come la politica e il commercio, e non si dedicano alla conoscenza che certamente prolungherebbe le loro esistenze.

Evidentemente Poe scrive queste "Novelle straordinarie" (anche chiamate "Racconti del terrore") come per contraddire l'imperante positivismo del tempo. Scienza e razionalità sono profondamente minate dal mistero e dalla magia di racconti come "Lo scarabeo d'oro", "Una discesa nel Maelstrom", "Berenice", "L'uomo della folla" solo per citarne alcuni. Curioso il caso de "Il giocatore di scacchi di Maelzel", nel quale si parla del famoso "Turco" ovvero di quello che veniva considerato il primo automa meccanico in grado di giocare a scacchi. Poe rivela qui il trucco del congegno che andò perduto nell'incendio di Philadelphia del 5 luglio 1854.

C'è poco da dubitare sul simbolismo erotico di Falco e Topolina, i due protagonisti della storia fantastica di Carolina Invernizio. Come non è discutibile la supremazia femminile che si impone in tutti gli snodi psicologici e narrativi del racconto. Topolina sarà anche minuta e fragile ma non sbaglia mai e, diremmo oggi, "stressa" il suo compagno di viaggio, con puntuali quanto assillanti critiche. Il classico viaggio fiabesco che porta al raggiungimento del premio dopo aver attraversato mille pericoli si arricchisce qui dell'immaginario "noir" della Invernizio: fanciulli infilzati e arrostiti, donne squartate e uomini impalati. Non manca una terribile quanto imperturbabile descrizione di un ragazzo sepolto vivo (tipica ossessione personale dell'autrice) per aver ceduto alle tentazioni del regno del Capriccio.