Libri di Federica Giuliani

Dalla bagna càuda al sushi è un viaggio nel tempo della Torino gastronomica. Un racconto di come piatti della tradizione contadina siano diventati espressione di corte e di borghesia, di quanto la nobiltà abbia influenzato le tavole locali e di come elementi della cultura piemontese siano diventati parte integrante del tessuto sociale cittadino. Ma il libro è anche un viaggio nell'integrazione e nella scoperta di una identità forte delle sue radici e colma di sfaccettature, che arriva alle stelle Michelin, alle gastronomie e alle cucine internazionali.

Agata percorre il mondo affamata di vita e di bellezza, da New York a Seoul, da Parigi a Londra, alla scoperta di nuovi sapori e rinnovate esperienze. Attraverso i colori esplora sensazioni ed emozioni, cercando ogni giorno un piccolo arcobaleno come insegnava Pollyanna - per non lasciarsi sopraffare dalla sofferenza che, in un modo o nell'altro, è sempre in agguato. Profumi di spezie e ingredienti esotici arricchiscono le ore vissute e aiutano a imprimere nella memoria ogni dettaglio, in un percorso che attraversa luoghi magici e pieni di fascino; un vero e proprio viaggio nell'anima della protagonista che nei cibi trova anche il modo di assaporare la vita nella sua pienezza. Tra una tappa e l'altra, l'autrice ci fa un ulteriore regalo: alcune tra le sue ricette preferite, per mezzo delle quali svela altri frammenti del suo cuore.

«Il cibo con cui ci nutriamo diventa parte di noi. Per avere un corpo sano e una mente calma abbiamo bisogno di nutrirci in modo corretto.» (Swami Joythimayananda). Non è solo la storia di un viaggio nella meravigliosa India, ma anche una sinfonia di stuzzicanti e sottili accordi olfattivi, di sfumature di colore, di sapori. La spiritualità dei mantra e degli dei, le curiosità di una civiltà unica e la sua storia sono guarnite con gustose ricette della cucina indiana, un’arte millenaria. Secondo gli insegnamenti degli antichi testi Veda, cucinare con cura vale una meditazione spirituale. Una pratica che fa bene al corpo e alla mente. L’India – Paese delle cento nazioni e dei cento dialetti, delle mille religioni e dei duemila dei – viene qui raccontata per far nascere il desiderio di esplorarla in tutta la sua immensità.

Se ormai hai perso ogni speranza, se ogni giorno della tua vita è una lotta all'ultimo sangue coi problemi economici, con gli altri e con te stesso, ascolta: non si tratta di cambiare o stravolgere la tua esistenza, ma soltanto di capire come riuscire ad affrontarla nel migliore dei modi, cercando di raggiungere la felicità. Questo libro parla di quella che è la strada verso la felicità, e lo fa in modo semplice e accessibile. Un libro sia per chi ha del gran tempo da dedicare al proprio benessere interiore, sia per chi corre dalla mattina alla sera, trascinato dal vortice degli eventi della società in cui viviamo, perché, in fondo "Non è importante ciò che hai, ma ciò che senti di avere".

31 ricette per scegliere e cucinare il taglio "giusto" della carne. 31 ricette creative, originali abbinamenti accostati a piatti tradizionali presentati dall'ironia di Antonello "l'esperto di coltello", il macellaio, protagonista delle vignette. Da un'idea di Marco Rosso, dalla fantasia culinaria della foodblogger Federica Giuliani e dalla simpatia del vignettista Danilo Paparelli nasce un nuovo modo per interpretare e conoscere meglio un alimento come la carne di razza piemontese.

"Il cielo di maiolica blu" è un percorso sensoriale con cui l'autrice conduce il lettore alla scoperta della sua amata Turchia, descrivendo luoghi, colori, sapori e profumi di una terra ricca di storia e tradizione. Un libro che racconta, a volte con toni ironici altre con parole d'amore, un Paese vicino geograficamente all'Italia (e all'Europa) ma considerato ancora troppo lontano. Ne svela il carattere, i segreti, gli aspetti nascosti e le leggende: piccole e deliziose perle introvabili altrove. Nella speranza che la conoscenza aiuti a superare la diffidenza. Un racconto, infine, che pone molta attenzione alla cucina tipica, ripercorrendone l'aspetto tradizionale e culturale per rivelarne i segreti e qualche ricetta

Veloci, facili, dietetiche e golose. Trova quella che fa per te tra le oltre cento ricette proposte.

"'Sari, samosa e surra' è una sinfonia di stuzzicanti accordi olfattivi e di sfumature di colore: i racconti di viaggio, la spiritualità dei mantra e degli dei, le curiosità e i cenni storici, si intrecciano con gustose ricette della cucina indiana, arte millenaria. Ogni pagina, corredata da disegni, rivela momenti perfetti da gustare e assaporare, ma anche una traboccante e inequivocabile dichiarazione d'amore all'India." (Silvana Benedetti)