Libri di Marina Mariani

Un quaderno che spunta fuori dopo anni da un cassetto e viene consegnato al diretto interessato dopo più di quaranta anni. Stiamo parlando dei primi anni Ottanta, al tempo eravamo “giovani e belli” e forse un po' inconsapevoli di quello che stavamo vivendo e di quanto sarebbe accaduto alla nostra generazione. Pensavamo che tutto sarebbe stato possibile e che nulla ci era precluso, eravamo affamati di novità, musicali, culturali, sempre in cerca di nuove sensazioni e nuove esperienze, perdendo talvolta di vista la linea di demarcazione tra ciò che era bene e ciò che era male, tra lecito e illecito. Molti di noi hanno pagato duramente il conto alla vita che nulla ti perdona. Un amore, quello di Marina per Riccardo, profondo, straziante fino all'autolesionismo ma totalmente a senso unico.

I problemi di sicurezza alimentare sono ormai all'ordine del giorno. Pasta alle micotossine, latte all'inchiostro, polli e maiali alla diossina sono protagonisti di molti scandali. Ma c'è qualcos'altro, di altrettanto pericoloso per il nostro benessere, di cui non si è ancora parlato abbastanza: gli additivi alimentari. Sostanze come conservanti, coloranti, edulcoranti, addensanti, stabilizzanti e aromatizzanti vengono abitualmente utilizzate dall'industria alimentare durante la preparazione del cibo. Ma conosciamo davvero i loro effetti sulla nostra salute? La nuova edizione di "Gli Additivi Alimentari" offre una panoramica completa, approfondita ed estremamente aggiornata dal punto di vista scientifico per tutti coloro che ogni giorno hanno la responsabilità di scegliere cosa portare a tavola. Grazie a tabelle riassuntive facili e veloci da consultare, queste pagine ci insegnano finalmente a distinguere i "buoni" dai "cattivi", i naturali dai sintetici, i dannosi dagli innocui, affrontando anche l'analisi dei cibi che contengono enzimi geneticamente modificati, solfiti, acrilamide, diossina, pesticidi ecc.

Quattro racconti di vario genere ambientati a Napoli.