Agricoltura e allevamento

Il Piemonte, terra di colline sinuose, nebbie avvolgenti e tradizioni contadine secolari, è tra le culle più prestigiose della viticoltura italiana. Qui il vino non è soltanto un prodotto d'eccellenza: è un linguaggio identitario, un filo che unisce generazioni, comunità e paesaggi. Con un linguaggio capace di parlare tanto al professionista quanto all'appassionato curioso, il volume accompagna il lettore in un viaggio attraverso i vitigni autoctoni piemontesi, dai grandi nomi amati in tutto il mondo, come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, fino ai vitigni cosiddetti minori o quasi dimenticati, come Bian ver, Doux d'Henry, Gamba di pernice, Uvalino. Ogni scheda alterna precisione tecnica e sensibilità narrativa: dati ampelografici, descrizioni sensoriali, curiosità storiche e suggerimenti gastronomici si intrecciano a racconti di paesaggi, memorie familiari e ritratti di viticoltori in un percorso che è, allo stesso tempo, degustazione e scoperta culturale. questo libro è un invito a ritrovare, dietro ogni calice piemontese, la storia di una terra fiera e generosa, che nel vino continua a custodire la propria anima.

Sin dalla fondazione, avvenuta nel 2006, migliaia di persone si sono unite ad Animal Equality per cambiare il destino degli animali sfruttati in tutto il mondo. Un ristretto gruppo di attivisti si è trasformato, nel giro di pochi anni, in un team internazionale con uffici in tre diversi continenti e migliaia di volontari che documentano, come avviene in questo libro, il lato oscuro di allevamenti e macelli. Cosa accade realmente agli animali che diventano cibo sulle nostre tavole? Con immagini e dati esclusivi, studi, report e documentari. Introduzione di Peter Singer.

L'arboricoltura urbana è una disciplina complessa, al crocevia tra ecologia, progettazione, gestione e scienze sociali. Curato da esperti con competenze complementari, il libro combina il rigore scientifico con l'attenzione alle esigenze pratiche: dalla scelta delle specie alla gestione delle risorse idriche, dalla valutazione della salute degli alberi alla progettazione di spazi verdi resilienti; ogni capitolo affronta tematiche attuali con un linguaggio chiaro, didattico e con una solida base tecnica. Gli alberi non sono tutti uguali, e solo attraverso un approccio consapevole, scientifico e integrato è possibile garantire che la loro presenza sia duratura, sicura e funzionale ai bisogni ambientali e sociali dell'oggi e del domani.

Ripensare l'olivicoltura significa utilizzare al meglio gli oliveti tradizionali e/o progettarne di nuovi oliveti, salvaguardando o incrementando le risorse naturali sia del soprasuolo che del sottosuolo. Le componenti su cui lavorare sono in particolare la biodiversità dell'olivo, dell'oliveto e dell'agroecosistema con nuovi modelli di coltivazione, la conservazione delle risorse idriche e della fertilità del suolo prevenendo l'erosione e la conservazione del paesaggio, testimone di una accertata compatibilità ambientale e di resistenza ai cambiamenti climatici.

«Questo piccolo volumetto è dedicato al Cesanese, vitigno noto per essere la varietà che produce l'uva da vino a bacca rossa più rappresentativa del Lazio viticolo» (dall'introduzione). Postfazione di Sandro Sangiorgi.

L'idroponica, che prevede la coltivazione di piante in soluzioni nutritive acquose piuttosto che in terra, e l'acquaponica, che integra la coltivazione delle piante con l'allevamento di pesci in un sistema circolare, sono esplorate in dettaglio. L'autore guida il lettore attraverso i principi fondamentali di questi metodi, illustrando come funzionano, quali sono i vantaggi e come possono contribuire a un'agricoltura più sostenibile ed efficiente. Il libro si sofferma anche sulle ultime innovazioni in materia, mostrando come la tecnologia stia evolvendo e come nuovi strumenti e tecniche stiano rendendo questi metodi ancora più efficaci e accessibili. Dai sistemi casalinghi ai grandi impianti commerciali, «Verde rivoluzione» copre una vasta gamma di applicazioni, offrendo consigli pratici e soluzioni su misura per ogni esigenza. Oltre ai dettagli tecnici, l'opera pone l'accento sull'importanza dell'agricoltura sostenibile in un mondo in cui le risorse sono sempre più scarse e la popolazione in crescita. L'autore esplora come l'idroponica e l'acquaponica possano aiutare a risolvere alcune delle sfide più grandi del nostro tempo, come la sicurezza alimentare, la conservazione dell'acqua e la riduzione dell'impatto ambientale dell'agricoltura.