Newton Compton Editori: Grandi manuali Newton

Quest'opera ripercorre le tappe fondamentali della storia universale, dalla formazione della terra in poi, seguendo una direzione progressiva in termini cronologici. L'opera scorre attraverso la storia, la letteratura, l'arte, la musica, l'economia e la politica di tutti i tempi in un percorso chiaro e fluido, arricchito da illustrazioni e schede di approfondimento.

Le mille ricette di dolci appartengono alla gastronomia sia italiana che internazionale. Dai classici ciambelloni, alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai raffinati dessert della haute cuisine. Le ricette, di facile consultazione, sono complete di dosi, ingredienti, tempi di preparazione e tempi di cottura.

Le qualità terapeutiche, mitiche e magiche di più di settanta animali diversi, raccolte da una studiosa di cultura e tradizioni degli Indiani d'America. In questo libro l'autrice ci insegna come usare le piume d'oca per propiziare la fertilità, come invocare un puma per scovare un oggetto che non riusciamo a trovare, o come l'avvistamento di un coniglio possa essere foriero di abbondanza e amore. Impariamo che il muflone è un animale tradizionalmente associato a Marte e a tutte le attività di guerra, mentre il serpente inizia il suo cammino mitologico come animale sacro alla scrittura.

L'intelligenza è una facoltà difficilmente definibile, troppi elementi entrano in gioco. In questo manuale è possibile calcolare il proprio quoziente intellettivo con l'aiuto di una serie di test verbali, logici, matematici e spaziali. I test prevedono, per le prove verbali, anagrammi, cognizioni di cultura generale, completamento di parole, inserimento di numeri e figure mancanti; per le prove numeriche una discreta capacità di calcolo e di intuito; mentre, per le prove visive, un buon colpo d'occhio. I test sono divisi in sezioni e corredati dalle rispettive soluzioni alla fine di ciascun capitolo.

Dove si trova la vitamina D? Perché il latte è così importante nell'alimentazione dei bambini? Quanti grammi di carne al giorno sono necessari per avere il giusto apporto di proteine? Che cosa si intende per fibra? Da quali alimenti possiamo assumere i sali minerali? Le risposte in questo dizionario di facile consultazione.

Il "Dizionario universale della montagna" si presta ai più diversi livelli di lettura. Il volume permette di ricercare termini riguardanti l'ecologia alpina, scoprire le caratteristiche essenziali di una pianta, di un fiore o di animale, per conoscere date e avvenimenti importanti per la storia della montagna, o il nome di scalatori ricordati per le loro imprese alpinistiche.

Gustosi, semplici da realizzare ed economici, pizze, focacce e calzoni sono tra gli alimenti fondamentali della cucina mediterranea. Nati come piatto "povero", hanno raggiunto ormai una grande popolarità in ogni angolo del mondo. In queste pagine si trovano, oltre alle ricette classiche, anche quelle più fantasiose: ai fegatini, ai fagioli, al chili, all'arancia, alle cinque spezie, ai maccheroni, con mele e zenzero.

Quali accorgimenti bisogna osservare per allattare al seno nelle migliori condizioni? E' sbagliato mettere farinacei nel biberon del piccolo? Come nutrirsi nel corso della gravidanza? E' giusto forzare un bambino a mangiare? E' vietato lo zucchero? Cosa dire a un adolescente che si trova grassa e rifiuta il cibo? In sostanza, come nutrire i nostri figli a tutte le età senza paura di sbagliare, con amore e naturalezza? Ogni giorno possiamo cadere in errori apparentemente banali e ininfluenti, ma che con il tempo possono condurre a gravi squilibri, a carenze o all'obesità. Questa guida intende rispondere a questi interrogativi e spiegare come evitare errori nell'alimentazione dei bambini.

Autentica "bibbia" di una delle tradizioni culinarie più famose nel mondo, con le sue 2500 ricette questo manuale è stato dal suo autore specificamente indirizzato alla "padrona di casa", ai cuochi dilettanti e a chiunque voglia accingersi ai fornelli senza troppa esperienza alle spalle. Il libro propone piatti originali e ricercati, ma anche piatti di più semplice realizzazione dagli antipasti ai dolci, per consentire a tutti di servire in tavola mousse di salmone, aragoste alla parigina o anatre all'arancia.

Ricchi di proteine e di numerose sostanze nutrienti, i cereali costituiscono da sempre l'ingrediente fondamentale dell'alimentazione umana. Energetici e facilmente digeribili, avena, orzo, grano, mais, farro, segale e miglio sono stati oggi ampiamenti riscoperti nella preparazione di pietanze originali, semplici e prelibate. Dagli antipasti alle zuppe, dai piatti unici ai secondi, dalle insalate ai dolci, questo volume consentirà di conoscere le moltissime combinazioni in cui questi antichi protagonisti della cucina contadina possono essere utilizzati.

Ogni fiore ha la capacità di correggere e riequilibrare qualsiasi disarmonia della personalità, favorendone lo sviluppo del potenziale espositivo: i lettori scopriranno quindi come, attraverso il metodo Bach, sia possibile dominare e trasformare stati d'animo negativi quali l'insicurezza, la gelosia, la timidezza, l'aggressività, la stanchezza e la depressione. Uno dei motivi per i quali i fiori di Bach hanno tanto successo è la facilità con la quale possono essere usati. Questo libro, attraverso la strutturazione in schede, dove per ogni fiore sono evidenziati tutti i sintomi, sia fisici che psichici, vuole dimostrare la semplicità con la quale qualsiasi individuo può prendersi cura di sé.

Queste 500 ricette semplici e appetitose, da realizzare velocemente e senza grandi difficoltà, riportano sulla nostra tavola il gusto del mangiar sano, la genuinità dei cibi conditi con pochi grassi e pochissimi intingoli. Dalle polpette di pane alle minestre di verdura, dagli spaghetti alle erbe alle pappardelle con funghetti, dal risotto con asparagi allo sformato di finocchi, dai tortini di verdure alle pizze rustiche, fino ai dolci più invitanti, ai budini e ai semifreddi, i suggerimenti di Marinella Penta de Peppo aiutano nella preparazione di pranzi di famiglia o cene speciali, mostrando come sia possibile deliziare il palato con piatti raffinati e gustosi senza danneggiare la salute.