Dopo Ustica, Procida, Palermo e Lipari il quinto volume della collana “Gente, culture e cucina” è dedicato all’isola d'Ischia, la maggiore delle sorelle del golfo flegreo capitale indiscussa del termalismo e del benessere. Il libro raccoglie saggi inediti di studiosi, di appassionati di antiche tradizioni, di artisti del cibo che raccontano storie legate alla cucina, considerata principale protagonista della cultura del mondo. Il libro vuole riassumere le esperienze di ricerche scientifiche, di gusti e tradizioni nell’isola d'Ischia ripercorrendo dai tempi più antichi fino ai nostri giorni l’attenzione che gli uomini e le donne hanno dedicato al cibo. Si racconta dell’anima vulcanica dell’isola e delle sue risorse, delle prime coltivazioni agricole, delle piante iconiche, della biodiversità, delle case in tufo verde, delle tonnare, delle terme, delle Cappuccinelle e dei Frati Minori, dei trattati e di letteratura, delle feste e delle ricorrenze, della nutraceutica, dell'ultimo pastore e delle api e della passione per salvaguardare il territorio. Ma anche di abili Chef, di preziose ricette e di vini, i prìncipi del gusto.
- Home
- Casa, hobby, cucina e tempo libero
- Viaggi e vacanze
- Isola d'Ischia. Gente, culture e cucina
Isola d'Ischia. Gente, culture e cucina
in uscita
Titolo | Isola d'Ischia. Gente, culture e cucina |
Autori | Anna Russolillo, Gianni Ambrosino, Sonia Gervasio |
Illustratore | Massimiliano Riso |
Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Viaggi e vacanze |
Collana | Studi, gente, culture e cucina |
Editore | Villaggio Letterario |
Formato |
![]() |
Pagine | 558 |
ISBN | 9791280974020 |
€28,90
0 copie in libreria
Il libro è di prossima pubblicazione
Libri dello stesso autore
Caltanissetta. Gente culture e cucina
Stefania D'Angelo, Cinzia Caminiti, Anna Russolillo, Leonardo Sutera Sardo
Villaggio Letterario
€27,90
Flegrella. La caldera che racconta la storia geologica dei campi flegrei
Franco Foresta Martin, Sandro De Vita, Anna Russolillo
Villaggio Letterario
€14,90
Lipari. Gente, culture e cucina
Maria Clara Martinelli, Pietro Lo Cascio, Anna Russolillo, Franco Foresta Martin
Villaggio Letterario
€25,00
€29,90
Procida. Gente, culture e cucina
Anna Russolillo, Rosario Mattera, Leonardo Costagliola
Villaggio Letterario
€28,00
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Cannobio e Cannero Riviera in mountain bike
Gianni Vitelli, Claudio Massarenti
Danilo Zanetti Editore
€6,00
Trekking di ferragosto dal 1999 al 2011. Quaderno di viaggio
Michele Colonna
Tipografia Editrice Ferrero e Salomone
€15,00
€22,00