Una guida alla degustazione di circa 100 formaggi e 300 vini italiani e stranieri, per imparare a muoversi tra forme e sapori e apprezzare questi prodotti così ricchi di storia. Le schede dettagliate di ogni formaggio sono accompagnate da suggerimenti per abbinamenti con più vini consigliati da Giuseppe Vaccarini.
Formaggio & vino
| Titolo | Formaggio & vino |
| Autori | Giuseppe Vaccarini, Claudia Moriondo |
| Illustratore | Giovanni Panarotto |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Bibliotheca Culinaria |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 248 |
| Pubblicazione | 11/1998 |
| ISBN | 9788886174114 |
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