Il libro di Graziano Pozzetto ha voluto far ritrovare o scoprire le arti, gli ingredienti e le ricette della Romagna. Un'opera di 600 pagine, la più completa finora mai pubblicata, che Piero Meldini, storico, consulente dell'opera, definisce "Treccani" definitiva, alla quale per decenni nulla si potrà aggiungere d'importante.
Cucina di Romagna
| Titolo | Cucina di Romagna |
| Autore | Graziano Pozzetto |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucine regionali, 19 |
| Editore | Franco Muzzio Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 576 |
| Pubblicazione | 06/2005 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788874131266 |
Libri dello stesso autore
La cucina i sapori e i vini della repubblica di San Marino
Graziano Pozzetto
Minerva Edizioni (Bologna)
Caro vecchio porco ti voglio bene. La tradizione del maiale in Romagna
Graziano Pozzetto
Il Ponte Vecchio
Tonino Guerra. Il cibo e l'infanzia. Noi continuiamo a mangiare nei piatti della mamma
Graziano Pozzetto
Il Ponte Vecchio
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
In cucina con la friggitrice ad aria. 200 nuove ricette veloci e leggere. Fatto in casa da Benedetta
Benedetta Rossi
Mondadori Electa