L'uso delle piante nella medicina tradizionale può essere spiegato dalla presenza di composti fitochimici fisiologicamente attivi di una specie e dal suo significato in un contesto culturale. Il tamarindo è una pianta che ha rappresentato un'importante fonte sia alimentare che medicinale per le popolazioni tropicali. Attualmente il tamarindo trova applicazioni nel settore alimentare, farmaceutico e cosmetico utilizzando i residui della lavorazione dell'industria conserviera come fonti sicure e a basso costo di prodotti naturali funzionali.
Il tamarindo
| Titolo | Il tamarindo |
| Autore | Lydia Ferrara |
| Argomento | Medicina Medicina generale |
| Collana | Il piacere della vita. Monografie, 10 |
| Editore | Aracne |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 36 |
| Pubblicazione | 03/2020 |
| ISBN | 9788825528930 |
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