32 piatti accompagnati da altrettante illustrazioni a cura di Maretti Editore e Matteo Baronetto. Edizione limitata di soli 350 esemplari numerati e firmati da Chef Baronetto. I suoi menu degustazione, chiamati “Similitudini”, nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e percepire persone, cose, profumi e sapori. Nasce dalla reinterpretazione del concetto di similitudini (similes cum similibus), dalla scoperta di ingredienti che, in cucina come in natura, si assomigliano nell’aspetto e nella consistenza, e si armonizzano e si esaltano se combinati.
Iconiche similitudini-Iconic similarities. Volume Vol. 1
| Titolo | Iconiche similitudini-Iconic similarities. Volume Vol. 1 |
| Volume | Vol. 1 |
| Autore | Matteo Baronetto |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Maretti Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 03/2022 |
| ISBN | 9788893970389 |
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