Percorrendo la storia, dall'antichità al prossimo millennio, i due autori narrano di cucine: l'uno soffermandosi sugli aspetti abitativi, sul ruolo della cucina come ambiente, ricorrendo a riferimenti pittorici e letterari per rendere più chiaramente le atmosfere che regnavano nelle cucine e che cambiavano con lo scorrere dei secoli; l'altra illustrandoci il tipo di alimenti che venivano preparati in quelle cucine, con alcuni riferimenti al ruolo domestico femminile e al suo cambiamento dovuto al progresso.
L'anima delle cucine. Suggestioni di uno spazio abitato
| Titolo | L'anima delle cucine. Suggestioni di uno spazio abitato |
| Autori | Rita Boini, Marco Nicoletti |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Società e cultura: argomenti d'interesse generale |
| Collana | Mentaerosmarino, 2 |
| Editore | Todaro |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 10/1999 |
| ISBN | 9788886981255 |
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