Chiriotti

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale. Ecologia ed analisi microbiologica

Franco Ottaviani

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1996

pagine: 708

Storia della macinazione dei cereali

Ezio Madureri

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Chiriotti

anno edizione: 1995

pagine: 924

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Sebastiano Porretta

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1994

pagine: 768

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 5º Simposio

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1993

pagine: 630

La pasticceria salata

Fulvio Scolari

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1993

pagine: 288

In principio era la sfoglia. Storia della pasta

Alfredo Morelli

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1991

pagine: 104

Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale

Luca Caviezel

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1991

pagine: 360

I gelati del pasticciere

Jef Damme

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1991

pagine: 174

industria del mais

Mario Cinquetti

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1987

pagine: 640

Theatrum machinarum novum (1662)

Henrici Schmitz

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1985

pagine: 406

Caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti

Gianfrancesco Montedoro

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1985

pagine: 352

Torte al formaggio

Elio Casati

Libro: Libro rilegato

editore: Chiriotti

anno edizione: 1980

pagine: 140