L'ironia come misura del “vero”, e come conoscenza del "cuore", è forse la protagonista dei Promessi Sposi, e all'ironia fanno da supporto, rendendola ancora più efficace, parecchi comprimari reali. Quali? La polenta in casa di Tonio, lo stufato all'Osteria della luna piena, i raveggioli, il pane e la farina, il vino, e altri cibi ancora, abbondanti o scarsi, tutti fieramente attivi nel romanzo di Manzoni. E tutti oggetto di una brama scarsamente soddisfatta, che proprio perciò rivela i veri istinti umani, distruggendo, alla luce del vero, l'idillio della bontà del cuore. Il presente saggio si propone di aggiungere un piccolo tassello alla manzoniana storia delle tradizioni culinarie popolari in tempo di carestia e di peste, quando entrano in scena, con l'arte di arrangiarsi, il furto e l'oltraggio, e qualche volta la pietà.
I promessi sapori. Il sugo della storia di Alessandro Manzoni
| Titolo | I promessi sapori. Il sugo della storia di Alessandro Manzoni |
| Autore | Domenico Carosso |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Leggere è un gusto, 35 |
| Editore | Il Leone Verde |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 77 |
| Pubblicazione | 09/2007 |
| ISBN | 9788895177076 |
Libri dello stesso autore
Assaggi letterari. A tavola e in cucina con i grandi autori
Domenico Carosso, Silvia Mazza
Marcovalerio
Diario dei nostri sentimenti. Poesie ai confini dell'anima
Lucia Zagaria, Domenico Carosso
Effatà Editrice
Cibi e vini del desiderio. Nella vita e nei romanzi di Mario Soldati
Domenico Carosso
Effatà Editrice
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Sovversivi del gusto. Ottantasei storie di resistenza gastronomica
Michele Marziani, Marco Salzotto
Cult Editore
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
Il mestolo di legno. Per riscoprire il profumo e il sapore della cucina popolare rustica e contadina
Laura Rangoni
Servizi Editoriali Edizioni
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice