Agricoltura e allevamento

I fattori relativi al clima ed al suolo stanno acquisendo un ruolo crescente rispetto alle performance produttive della vite e alla sua resistenza nei confronti degli stress biotici e abiotici. Nel testo vengono analizzati gli effetti esercitati dai fattori ambientali (clima e suolo agrario) su produttività e qualità delle uve nonché esposta la difesa contro le principali avversità di origine animale e crittogamica, con particolare enfasi sulla gestione biologica del vigneto. In parallelo, si evidenziano possibili soluzioni, talvolta semplici e prontamente attuabili altre più complesse ed articolate, da utilizzare al fine di salvaguardare l'efficienza del vigneto e produrre con costanza uve sane dalla composizione ottimale.

Lo studio ha analizzato il ruolo e la funzione socio-economica del tratturo Magno attraverso una preliminare analisi normativa, attualmente vigente, sui tratturi nelle regioni dell'Italia centro-meridionale che ne sono attraversate. Inoltre, la ricerca ha seguito un approccio multidimensionale, soffermandosi sull'analisi socio-economica nei comuni che si collocano lungo il tratturo Magno, per valutare gli effetti che il tratturo ha avuto a livello turistico e agricolo. Nella redazione del libro si è posta particolare attenzione anche sull'analisi economica, mediante l'analisi dell'efficienza tecnica, delle aziende specializzate nell'allevamento ovino presenti nelle province attraversate dal tratturo Magno. Per la prima volta è stata condotta un'analisi dettagliata, in ciascuna provincia percorsa dal tratturo Magno, sulle cause di inefficienza tecnica, introducendo una metodologia innovativa, che, fino ad ora, non è stata impiegata negli studi di economia agraria, finalizzata all'individuazione e alla valutazione delle cause dell'inefficienza tecnica nelle aziende ovine specializzate.

Ristampa della prima traduzione italiana del capolavoro di uno dei giganti nel mondo della genetica agraria del Novecento, il primo a riconoscere i centri di origine delle piante coltivate, e a capire che la conservazione della diversità è essenziale per lo sviluppo dell’agricoltura e la sopravvivenza dell’umanità. Nelle ricerche di Nikolaj Vavilov trovano fondamento gli attuali studi sulla genetica delle popolazioni e sulla biodiversità agraria.

Nuova edizione per questo libro cult di Salvatore Ceccarelli, frutto di quasi 50 anni di ricerche ed esperienze sul campo, condotte insieme con i contadini e le contadine del Medio Oriente e dell’Africa, per sostituire le varietà imposte dalle multinazionali dei semi e dei pesticidi con miscugli e popolazioni evolutive custodite e selezionate direttamente dai coltivatori in stretta collaborazione con i ricercatori. Un libro che dimostra che è possibile creare una sovranità alimentare delle comunità rurali in controtendenza rispetto all'agricoltura industriale comunque incapace di sfamare il mondo e dannosa per il pianeta e la salute. un libro che indica la vita dell’agricoltura di domani, come altri pubblicati dalla Libreria Editrice Fiorentina.

L’asino per la sua docilità, resistenza e le spiccate doti empatiche, è ancora oggi una risorsa fondamentale. Dopo anni di trend negativo, si assiste a una crescita globale della popolazione asinina, grazie alla diffusione di nuovi ruoli, tra cui la produzione di latte, il trekking e soprattutto l’onoterapia. Il manuale affronta gli argomenti legati all’allevamento, alla cura e alla collocazione dell’asino: razze, peculiarità anatomiche e genetiche, etologia, alimentazione, riproduzione e patologie, fino ai capitoli sulle strutture di governo e sulle principali funzioni dell’animale. L’appendice raccoglie le testimonianze di rifugi e allevamenti, che svolgono un ruolo fondamentale di tutela del benessere di questo prezioso animale.