Ingegneria e tecnologie

Il volume raccoglie le lezioni di un corso classico di Scienza delle Costruzioni e introduce i fondamenti della meccanica strutturale per sistemi di travi, insieme alle basi dell'elastostatica lineare dei corpi continui. Il contenuto è organizzato in due parti. Nella prima si presentano i modelli monodimensionali di travi elastiche con asse rettilineo, si formulano i problemi di equilibrio statico in deformazioni infinitesime e si illustrano i principali metodi di risoluzione per sistemi iperstatici. La seconda parte inquadra gli elementi essenziali della meccanica del continuo, con applicazione alle deformazioni infinitesime e allo studio del problema di Saint-Venant. Il testo comprende numerosi esercizi, in gran parte svolti, ed è arricchito da circa duecento illustrazioni che completano l'esposizione. I capitoli presentano una certa indipendenza e il materiale può essere selezionato in base alle finalità del corso, sia semestrale sia annuale, e alle preferenze didattiche del docente.

Quello del Vero Sesto Cajo Baccelli, lo storico lunario tascabile intitolato allo ''strolago'' di Brozzi, è per i fiorentini l'appuntamento annuale da non perdere. Ogni anno infatti, intorno al primo di novembre, spunta nelle edicole e nelle librerie il mitico libretto celeste, compagno fedele di quanti, coltivatori e non, amano la natura e la tradizione più vera. In apertura del volumetto si trovano le immancabili sestine, seguite dall'elenco delle eclissi e dal calendario con l'indicazione delle fasi lunari, dove vengono forniti consigli e indicazioni sui lavori da fare nell'orto, nel giardino e nel frutteto. Completano l'opera gli articoli a tema agricolo e astronomico, l'oroscopo, le barzellette dal sapore toscano e la sezione dedicata alle Fiere, Sagre e Mercati della Toscana, con tutti gli eventi organizzati dai Comuni durante l'anno.

Immaginiamo milioni di persone afflitte dalla paura che la tecnologia stia subendo un’accelerazione incontrollata. Immaginiamo la disuguaglianza che dilaga e il mondo nelle mani di chi detiene ricchezza e dominio tecnologico. Sembra il mondo di oggi, ma è stato anche quello di ieri, quando all’alba della Rivoluzione industriale qualcuno ha pensato di ribellarsi contro le macchine e i loro padroni. Brian Merchant intreccia la storia della rivolta luddista con una lucida analisi del presente, mostrando come l’automazione abbia cambiato il mondo e stia plasmando il nostro futuro.

L'invenzione della carta geografica, dei cereali soffiati, dei jeans, della finestra, della sigaretta, del tostapane, del francobollo, della margarina, dei pattini... Circa seicentomila anni fa, l'uomo primitivo riusciva a produrre la prima pietra scheggiata e appuntita, il manufatto ormai a tutti noto col nome di amigdala. Fu, quello, un evento memorabile: l'uomo, prendendo dalla natura qualcosa di grezzo e trasformandolo in qualcosa che la superava, affermava la propria, unica, capacità di inventare. Da quel momento l'uomo ha cominciato a crescere, non solo inventando via via utensili, oggetti, strumenti, fino alle macchine della moderna società industriale, ma scoprendo altresì le proprietà della natura e definendo sempre più esattamente le leggi che la governano. Progresso, questo, dovuto alle due doti fondamentali che distinguono la specie umana dalle altre: l'abilità tecnica della mano e la capacità di sintesi del cervello. E così il genio umano ha attraversato i secoli lasciando dietro di sé una scia di invenzioni straordinarie, curiose, a volte bizzarre, ma sempre frutto di intuizione, perseveranza e spirito creativo. "Storie di invenzioni curiose" svela come siano nate alcune delle scoperte che hanno cambiato il mondo, altre che ci fanno ancora sorridere e alcune che all'inizio sembravano inutili ma si sono rivelate rivoluzionarie.

La viticoltura biodinamica è un metodo agricolo che permette sempre più di esprimere la qualità e l’unicità dei più diversi territori viticoli mondiali. L’uso dei preparati biodinamici, le tecniche agronomiche e viticole, le strategie di gestione del suolo, il compostaggio viticolo biodinamico e la cura dell’organismo agricolo sono gli argomenti chiave di questo manuale pratico di viticoltura biodinamica. Il viticoltore che vuole avvicinarsi o migliorare la conoscenza delle tecniche e delle visioni della viticoltura biodinamica potrà trovare in questo manuale moltissime esperienze maturate dal lavoro ventennale di Adriano Zago, uno dei maggiori esperti a livello internazionale di questa materia. Nel manuale sono contenute precise indicazioni, suggerimenti, esperienze di successi e condivisioni di punti critici raccontati attraverso l’esperienza concreta di aziende viticole biodinamiche italiane e internazionali.

La Cultura della Sicurezza Alimentare: Un Valore Indispensabile per il Settore. Il presente manuale si propone come guida pratica e stimolo costante per tutti gli operatori del settore alimentare, sottolineando che la sicurezza alimentare è ben più di un mero adempimento normativo: è un valore etico imprescindibile che coinvolge ogni singolo individuo all'interno della filiera produttiva. In un contesto di crescente globalizzazione e complessità dei processi alimentari, la consapevolezza e la responsabilità diventano elementi chiave per la tutela della salute pubblica e la salvaguardia della reputazione aziendale. L'opera è suddivisa in due parti principali: la Parte 1, destinata agli Addetti dell'Industria Alimentare, offre spunti e consigli pratici sul ruolo individuale nella creazione di una cultura della sicurezza alimentare; la Parte 2 si rivolge a Dirigenti, Responsabili e Consulenti, focalizzandosi sulla leadership e sulla gestione strategica della sicurezza alimentare, approfondendo temi come la governance, la formazione del personale e le responsabilità legali per costruire una cultura aziendale solida e resiliente. L'obiettivo finale è trasformare la sicurezza alimentare da un insieme di regole a una vera e propria cultura aziendale, radicata nei valori e nelle azioni di ogni membro dell'organizzazione.

Il volume affronta in modo sistematico la materia dei ponteggi, con un approccio che integra rigore normativo ed esperienza operativa. Vengono illustrate l'evoluzione storica e legislativa, le definizioni e le tipologie di ponteggio, le modalità di montaggio, uso e smontaggio, fino alle problematiche reali dei cantieri e alle possibili soluzioni. Particolare rilievo è dato alla raccolta commentata delle circolari ministeriali – anche quelle di più difficile reperibilità – che consentono di interpretare correttamente la normativa vigente. Il testo è arricchito da numerosi esempi, schede, fotografie, diagrammi e sequenze di montaggio, strumenti concreti per comprendere e applicare con sicurezza le disposizioni. Completano l'opera i materiali online: disegni esecutivi, tracce del Pi.M.U.S., schede tecniche e schemi operativi di montaggio, utili per imprese, professionisti, formatori e organi di vigilanza.

Nel libro viene analizzato un caso pratico di progetto antincendio per un albergo da 240 posti letto, ricavato dalla riqualificazione di un edificio precedentemente destinato a uffici. L’opera si basa sui due principali riferimenti normativi oggi in vigore: il D.M. 09/04/1994 e il Codice di Prevenzione Incendi (D.M. 24/11/2021) con Regola Tecnica Verticale V.5 (D.M. 14/02/2020 e aggiornamento D.M. 06/04/2020). L’obiettivo è confrontare le diverse scelte progettuali derivanti dall’applicazione delle due norme. Il libro raccoglie anche domande e risposte tratte da corsi, convegni e webinar, offrendo chiarimenti pratici e riflessioni conclusive. In un contesto di doppio binario normativo, la scelta della norma di riferimento diventa cruciale per ottimizzare i progetti antincendio negli alberghi, riducendo costi e interventi sia costruttivi che impiantistici.