Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l’alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell’innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un libro indispensabile per esperti e appassionati, ma anche una guida d’eccezione per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti e i consigli di Gualtiero Marchesi.
La cucina italiana. Il grande ricettario
| Titolo | La cucina italiana. Il grande ricettario |
| Autore | Gualtiero Marchesi |
| Editore | De Agostini |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 1200 |
| Pubblicazione | 10/2023 |
| ISBN | 9791221208719 |
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Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri
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