Il grano "Senatore Cappelli" è una varietà messa a punto ai primi del Novecento dal genetista Nazareno Strampelli (1866-1942), presenta particolari pregi di adattabilità e rusticità, ha un alto contenuto proteico ed è il decano del grano moderno. Utilizzato in molte nazioni, per quasi tutto il Novecento è stato determinante ai fini dell'incremento della produzione mondiale di grano, grazie anche alla tenacia di Strampelli che aveva fatto della "battaglia del grano" e dell'impegno a favore delle classi contadine l'obiettivo della sua vita. In Puglia si diffuse in modo particolare tra le due guerre; abbandonato nel periodo della ricostruzione, negli ultimi decenni è stato riscoperto grazie alle sue peculiarità. Oggi aumentano sempre più i terreni dove questo grano viene coltivato biologicamente, particolarmente nell'area del Parco Naturale Regionale "Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo".
Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde»
| Titolo | Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde» |
| Autori | Felice Suma, Palmina Cannone |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Collana | Mosaico |
| Editore | Stilo Editrice |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 80 |
| Pubblicazione | 06/2015 |
| ISBN | 9788864791456 |
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