Aromi e sapori parlano di usanze, tradizioni e storia. Un viaggio attraverso couscous, samosas, kuku, mandazi, falafel, paella, tortillas, brownies, bunuelos, sushi, sashimi, pollo cantonese, tapas, crepes, pancakes, quick brads, muffins, shortbread, gazpacho e così via. Non solo ricette, ma anche utili consigli sugli ingredienti, su dove reperirli, sulle tecniche di preparazione e di presentazione.
Le migliori ricette della cucina etnica
| Titolo | Le migliori ricette della cucina etnica |
| Autori | Nicoletta Negri, Nathalie Aru |
| Collana | Cucina |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 110 |
| Pubblicazione | 03/2002 |
| ISBN | 9788845128363 |