Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e decorare. Comprende i tipi classici di pane, i quick breads e i pani aromatici, la cui preparazione è illustrata da una serie di immagini.
Fare il pane
| Titolo | Fare il pane |
| Autore | Nicoletta Negri |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Illustrati. Gastronomia |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 03/2004 |
| ISBN | 9788837024673 |
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